茶农们正在采摘茶叶。

刚采摘下来的新鲜茶叶。

眼下正值春茶采摘的关键时节，位于湘乡市毛田镇东坪村的湖南香露红茶业科技股份有限公司茶园基地里，茶农们正抢抓晴好天气，加紧采收明前春茶。

走进茶园，一垄垄青翠的茶树沿山势铺展，采茶工人们三五成群，腰挎竹篓，手指在茶丛间灵巧翻飞，轻轻一掐，一芽一叶便落入掌心。鲜嫩的茶芽饱满透亮，茶园里处处洋溢着丰收的喜悦。

“今年的茶比去年的好，一天可以采两三斤，采出来的茶品相特别好。”采茶工人陈洁英说。

据了解，今年该茶园新增黄金茶种植面积100亩，总面积已达到2100亩。眼下正是明前茶采摘的黄金时段，每天有十余名工人作业，日均采摘鲜叶约20斤。采茶严格遵循“一芽一叶”标准，从源头保障茶叶品质。

鲜叶采摘后，工人们第一时间进行摊青、杀青等标准化工艺处理。由于清明前茶芽叶细嫩，制作过程中不揉捻，以保持茶叶的自然形态与完整度。从鲜叶到成茶，仅需两到三个小时。该基地相关负责人介绍，约5斤鲜叶才能制成1斤干茶，产量珍贵，品质上乘。

“我们从3月17日开始采摘，预计明前茶可采摘两至三吨，实现产值上百万元。”湖南香露红茶业科技股份有限公司总经理喻博说。

明前茶采收接近尾声，接下来，香露红茶业将全力投入谷雨茶的采摘准备工作，保障春茶生产有序进行。

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作者：李方遒 丁慧芬

责编：王莉君

来源：湘乡市融媒体中心

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